Turrón de Jijona
Es el más valorado de los turrones. Nuestro turrón de Jijona está elaborado a partir de productos primeros de primerísima calidad: la almendra marcona, la miel, el azúcar y la clara de huevo. Después de todo el proceso de elaboración, se trata cuidadosamente por manos llenas de sabiduría y experiencia, la cual nos permite dar el punto a los productos como lo hacían antiguamente. Un ejemplo es el punto de la miel, que se le da cogiendo un poco en la punta de los dedos.
El turrón de Jijona debe llegar a la textura deseada con el trocito de almendra a la medida justa que le da una uniformidad inmejorable y un gusto excepcional al paladar.
